Cosa trovi nella guida "Cucina con la Testa":
✅ Metodo Completo e Pratico
Scopri passo dopo passo come organizzare i pasti settimanali cucinando anche solo 1 volta a settimana grazie alla cottura sottovuoto.
✅ Tecnica della CBT Semplificata
Impara facilmente le basi della Cottura a Bassa Temperatura (CBT) per ottenere piatti gustosi, sani e perfettamente conservabili.
✅ Attrezzature Essenziali
Indicazioni chiare sugli strumenti fondamentali da acquistare (roner, macchina sottovuoto e sacchetti) per iniziare subito.
✅ Preparazione Strategica degli Ingredienti
Consigli pratici per selezionare, porzionare e marinare gli alimenti in modo semplice e veloce.
✅ Tabelle Pratiche di Riferimento
Tabelle dettagliate per tempi e temperature precise di cottura, conservazione e rigenerazione di carne, pesce e verdure.
✅ Menu Settimanali e Liste della Spesa Pronte
Pianifica con facilità grazie ai menu equilibrati già pronti e alle liste della spesa efficaci.
"Ritrova il piacere di mangiare in modo sano, senza stress, ogni giorno della settimana."